BTS의 진이 좋아한다는 물회~ 물회 레시피 ｜해산물 가득! 모둠 물회 만들기 (5탄)
더운 여름, 시원한 음식 한 그릇이 생각날 때!입맛 확 살아나는 물회 시리즈, 벌써 마지막 5탄입니다.오늘은 여러 가지 신선한 해산물을 한 번에 즐길 수 있는 모둠 해산물 물회 레시피를 소개합니다.특히 BTS 진이 좋아한다는 물회 시리즈의 피날레로,문어, 광어, 연어, 멍게 등 다양한 해산물을 모아 맛과 식감 모두를 만족시켜줄 완성도 높은 물회를 만들어볼게요.모둠 해산물 물회란?모둠 물회는 한 가지 재료가 아닌 여러 종류의 해산물을 조화롭게 넣어 만든 물회입니다.대표적으로 광어, 연어, 문어, 멍게, 낙지 등이 어우러져각각의 식감과 풍미를 한 그릇에서 즐길 수 있는 것이 가장 큰 장점입니다.여기에 신선한 채소와 시원한 양념 육수를 더하면, 더위에 지친 입맛을 제대로 깨워줄 완벽한 여름 별미가 됩니다.모둠..
2025. 10. 7.
요리 시간을 줄이는 미리 준비할 것들｜바쁜 하루를 여유롭게 만드는 주방 꿀팁
요리할 때 “시간이 너무 오래 걸린다”는 생각, 한 번쯤 해보셨죠?특히 출근 전 아침식사, 아이들 도시락, 다이어트식 준비할 땐요리보다 준비가 더 힘들게 느껴지는 순간이 많아요.그런데 사실, 요리 시간의 절반은 ‘조리’가 아니라 ‘준비’에서 발생합니다.오늘은 요리 시간을 확 줄여주는 미리 준비 꿀팁을 알려드릴게요.이 팁만 잘 활용해도 평균 30분 요리 → 10분 요리로 바꿀 수 있습니다.🧅 1. 채소는 ‘손질 후 보관’이 핵심양파, 당근, 애호박, 파프리카, 브로콜리 등 자주 쓰는 채소는한 번에 손질해서 냉장·냉동 보관해두면 요리 시간이 절반으로 줄어듭니다.▪ 냉장용양파, 대파, 마늘 → 밀폐용기나 지퍼백에 담아 냉장 보관 (최대 5일)당근, 애호박 → 슬라이스 후 물기 없이 키친타월에 싸서 보관▪ 냉..
2025. 10. 7.